SaporInForma, con Legambiente si festeggiano cibo sano e prodotti di prossimità
Un’intera giornata per festeggiare cibo sano e prodotti di prossimità con agriturismi di tutta la regione: “SaporInForma”, l’iniziativa di Legambiente Lazio che si è svolta domenica 18 ottobre a Roma, ha infatti portato a Villa Borghese gli agriturismi della Regione come ambasciatori di una corretta alimentazione in grado di rilanciare una sana cura del territorio a sostegno di agricoltura e tradizioni culinarie-culturali.
Tanti gli agriturismi presenti che praticano un’agricoltura attenta ai processi naturali, alla complessità e alla specificità locale degli ecosistemi, capaci di innovare, sperimentare nuove tecnologie senza perdere mai di vista gli antichi saperi. Il principale motore di questo cambiamento sono l’agricoltura biologica e in genere le mille forme di agricoltura legate alle vocazioni dei luoghi.
